Khoai tây tươi nhỏ được làm sạch, rửa sạch. Cho khoai tây vào nồi cơm điện, thêm ngập nước, nấu khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín. Sau đó bóc bỏ vỏ khoai tây. Hành lá thái nhuyễn.
02
Đun nóng 20ml dầu ăn, cho khoai tây đã bóc vỏ vào đảo đều. Dùng sạn ấn cho các củ khoai hơi nứt ra nhé!
03
Đảo đều đến khi các mặt khoai đều vàng cam thì nêm vào 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay, 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều và nhẹ tay cho khoai ngấm gia vị, tắt bếp.
04
Cho khoai tây rang cay ra tô, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ vào là có thể dùng. Khoai tây chín bùi bùi, áo đều 1 lớp gia vị cay cay, mặn mặn ngon lành cành đào luôn nhé!
