Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ, đem khoai tây hấp chín rồi sau đó cho ra tô lớn, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn.
02
Cải bẹ xanh và đầu hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
03
Đun 2 muỗng canh nóng dầu trong chảo, thêm hành lá và tỏi băm vào xào. Cho khoai tây nghiền vào đảo đều 1 phút.
04
Tiếp tục cho cải bẹ xanh vào, xào khoảng 2 phút. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào tiếp cho tan gia vị thì tắt bếp.
05
Cho khoai tây nghiền xào cải bẹ xanh vào trong tô hoặc khuôn chén, nén chặt để úp ra đĩa tạo hình cho đẹp mắt nhé! Các bạn nên lưu ý một điểm nhỏ là nên gọt vỏ và ngâm khoai tây trong nước để giảm được chất acrilamit có hại cho cơ thể đấy!
