Khoai tây kẹp xúc xích nướng

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thấm khô nước. Kẹp khoai tây vào giữa 2 chiếc đũa rồi tiến hành cắt thành những lát mỏng những không cắt rời.

Bọc kín 2 củ khoai tây riêng trong giấy bạc, đặt vào lò nướng ở 230 độ C trong khoảng 35 phút.

Xúc xúc thái thành những lát mỏng. Khoai tây sau khi nướng đem bóc khỏi giấy bạc, sau đó tiến hành nhét các lát xúc xích vào giữa kẽ các lát khoai tây. Đặt lên khay nướng lót sẵn giấy bạc. Phết ít dầu ô liu lên khoai, rắc thêm bột thì là và ít muối tiêu cho vừa miệng. Đem nướng tiếp 15 phút ở 230 độ là hoàn tất.

Khoai tây kẹp xúc xích nướng đơn giản mà ngon. Khoai tây chín bùi bùi, thơm hương thì là, chút vị mặn và cay từ muối tiêu. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu năng lượng, thích hợp làm món ăn lót dạ cho các bữa ăn phụ.