Tai heo chà xát chanh, rửa sạch, cạo sạch, luộc với nước có giấm và hạt nêm. Khi tai heo chín tới thì vớt ra ngâm ngay vào nước đá để tai heo được giòn rồi sau đó đe, cắt sợi nhỏ.
02
Kim chi đu đủ cho vào tô lớn. Thêm vào ớt trái, tai heo, thích ăn cay thì thêm ớt bột Hàn Quốc vào nữa nhé! trộn đều lên cho ngấm đều là có thể dùng rồi đấy!
03
Bày trí gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay. Món gỏi này có thể dùng cuốn bánh tráng hoặc làm món ăn chống ngán hiệu quả cho ngày Tết nhé!
