Khoai tây chiên xù

Khoai tây 4 Củ

Cá ngừ 1 Hộp

Phô mai 50 Gr

Bột mì 150 Gr

Bột chiên xù 150 Gr

Trứng gà 2 Quả

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cần tây 100 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Bơ 100 Gr

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt khoai tây ra, thêm bơ vào.

Nghiền nát khoai tây và bơ, cho lần lượt hạt nêm, muối, tiêu vào, trộn đều như hình bên.

Tiếp theo, cho cá ngừ, hành tây băm nhỏ, cần tây cắt nhỏ và phô mai cắt sợi, tỏi băm vào hỗn hợp bơ, khoai tây, trộn đều.

Đập 1 quả trứng gà vào cùng, trộn đều. Nặn hỗn hợp thành những viên tròn, nhỏ cho lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến.

Cho bột chiên xù, bột mì, 1 quả trứng gà ra 3 đĩa khác nhau. Nhúng từng viên khoai tây vào bột mì, trứng gà và bột chiên giòn.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho viên khoai tây vào, chiên vàng giòn. Khi khoai tây chuyển qua màu vàng đậm thì vớt ra, để ráo dầu ăn.

Món ăn đã hoàn thành rồi cả nhà ơi! Nhanh tay thì được thưởng thức nè, ngon lắm đấy.

Nguồn: Cooky