Gà phi lê mua về rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Các nguyên liệu rửa sạch, cắt nhỏ (trừ cà rốt cắt lát mỏng).
02
Đầu tiên, đánh 2 lòng trắng trứng rồi cho bột bắp vào, đánh đều.
03
Rửa sạch gà rồi cắt nhỏ, kế đến cho gà vào chén, rắc lên ít tiêu, trộn đều. Rồi cho nước bột bắp vào, trộn đều tất cả, và để ướp một lúc.
04
Cho 20g đường nâu, 120 ml tương cà, 20 ml mật ong, và 40 ml giấm vào tô.
05
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê tương ớt vào rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
06
Chuẩn bị chảo nóng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó cho bông cải, hành tây, ớt chuông và cà rốt vào xào. Đến khi thấy các loại rau củ bắt đầu mềm, cho tiếp tỏi băm vào. Xào thêm ít phút nữa rồi cho tất cả ra đĩa.
07
Thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho gà vào, rán đến khi gà chuyển màu vàng nâu, khoảng từ 5-8 phút.
08
Cho các loại rau củ vào trở lại, thêm cả nước sốt vào cùng. Kế đến, cho thơm cắt nhỏ và ít nước bột bắp vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
09
Món gà xào sốt ăn sẽ rất hợp với cơm nóng đấy! Rắc thêm một ít hành lá cho món gà xào sốt trông thêm ngon nữa nhé!
