Phi thơm hành cùng 2 muỗng canh dầu và cho cà rốt vào đảo trước sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào đảo sơ. Sau đó cho khoai môn và đậu hủ vào đảo nhẹ tay để không bị nát. Nêm nước tương, dầu hào, đường và nước thơm vào. Vặn nhỏ lửa và đậy nắp kho cho các nguyên liệu mềm và thấm đều gia vị.