Sau đó, lần lượt tẩm cá vào chén bột chiên xù, nhúng vào trứng rồi cuối cùng lăn qua vụn bánh mì.
02
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 200 ml dầu ăn rồi chiên cá đến chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
03
Cho nước cốt cam, 1/2 muỗng cà phê đường trắng vào nồi, đun sôi. Hòa 1 muỗng cà phê bột năng với 1/4 chén nước lọc rồi từ từ cho bột vào nồi nước cam, vừa cho vừa khuấy đều. Tiếp đó cho cá chiên vào nồi sốt cam, to lửa cho sôi rồi tắt bếp.
04
Cho cá viên và nước sốt ra đĩa thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt.
