Khổ qua khìa

Rửa sạch khổ qua, thấm khô nước. Bào mỏng khổ qua thành những lát đều.

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho khổ qua vào chiên lửa nhỏ vừa cho vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.

Pha 4 muỗng nước tương, 1 muỗng bột nêm Knorr, 2 muỗng đường, hoà tan, tiêu hoặc ớt bằm tuỳ khẩu vị.

Bắt chảo phi boa rô cho thơm, đổ hỗn hợp vừa làm cho sắc lại. Cho khổ qua vào khìa đến khi khổ qua thắm vào nêm lại cho vừa vị gia đình. Vị ướp món này hơi nhẩn nhẫn khổ qua . Ngọt, mặn vừa ăn. Chấm với rau sống rất bắt cơm . Hiii