Cho lá hoành thánh vào lò vi sóng hâm chừng 10 giây cho lá hoành thánh mềm mại dễ gói nhân. Trải lá hoành thánh lên một cái đĩa sạch, múc khoảng 1 muỗng cà phê nhân tôm vào chính giữa lá hoành thánh.
02
Gập lại theo đường chéo. Sau đó túm phần đầu lại. Làm lần lượt đến khi hết phần tôm.
03
Chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên hoành thánh với lửa vừa. Đợi viên hoành thánh vàng giòn thì vớt ra để giấy thấm hút dầu.
04
Hoành thánh tôm chiên ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muội, tương ớt chua ngọt tuỳ.
