Gỏi xoài cá trê

Xoài xanh 2 Trái

Cá trê 2 Con

Tôm tươi 100 Gr

Nước mắm 2 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng canh

Muối 2 Muỗng cà phê

Bột chiên giòn 2 Muỗng canh

Dầu ăn 100 ml

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cá trê cắt lấy thịt sát muối rồi rửa sạch. Đun nóng 100ml dầu ăn, lăn cá qua bột chiên giòn rồi đem chiên vàng giòn là được.

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/3 muỗng cà phê ớt băm.

Cho xoài, cá và tôm và tô trộn, thêm nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều lên là được.

Bày trí ra đĩa, có thể rắc thêm hành tím phi và đậu phộng rang rồi thưởng thức.

Nguồn: Cooky