Cá rửa sạch, rắc đều lên 2 mặt cá với 3g muối, 1g tiêu để cho thấm trong khoảng 15 - 20 phút. Nấm đông cô ngâm nước sôi cho nở mềm, cắt bỏ bớt gốc rồi xắt miếng mỏng. Củ cải muối ngâm nước lạnh, rửa lại vài lần cho bớt mặn.
02
Chuẩn bị nồi hấp, cho cá vào đĩa, rải đều củ cải muối và nấm đông cô lên bề mặt cá. Xịt khoảng 2 muỗng cà phê nước tương lên trên bề mặt đĩa cá (có thể gia giảm tùy khẩu vị), đậy nắp lại, hấp đến khi cá chín là được.
03
Món cá hấp nấm đông cô vừa thơm mùi nấm vừa ngọt vị cá, cách chế biến rất đơn giản mà ăn lại ngon nên chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy!
