Gỏi cuốn tôm sốt bơ đậu phộng

Tôm cắt bỏ đầu, râu, lột vỏ, cắt chỉ, rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tôm vào áp chảo cùng chút muối và tiêu, sau 2 phút tôm chín thì gắp ra dĩa. Cà rốt bào sợi trộn cùng giá đã rửa sạch, hành tỏi băm, đường, nước mắm, nước cốt chanh.

Bánh tráng nhúng nước khoảng 5 giây rồi đặt lên thớt, cho 4 con tôm, bún, dưa giá, rau thơm lên gấp mép hai bên rồi cuộn chặt tay. Làm tương tư đến khi hết nguyên liệu. Làm nước chấm: cho bơ đậu phộng, nước nóng, ớt sa tế, 1 muỗng nước tương, tỏi băm, đường vào chén khuấy đều là xong rồi đó nha.

Bày gỏi cuốn ra dĩa cùng tương và thưởng thức thôi nè. Món gỏi cuốn tôm sốt bơ đậu phộng cực kì ngon, dễ ăn và không hề tạo cảm giác ngán đâu đấy. Buổi chiều rảnh rỗi hãy làm ngay món này bạn nhé.