Nguyên liệu làm Gà xào đậu phộng bùi thơm, hấp dẫn
Thịt gà 300 Gr
Đậu phộng rang 50 Gr
Hành boa rô 5 Gr
Nước tương 5 Gr
Rượu trắng 10 Gr
Muối 3 Gr
Đường trắng 1 Gr
Hạt nêm 5 Gr
Ớt khô 25 Gr
Gừng 5 Gr
Giấm 5 Gr
Hành lá 5 Gr
Tỏi 1 Tép
Cách làm Gà xào đậu phộng bùi thơm, hấp dẫn
01
Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn. Rửa hành boa rô, gừng, hành lá. Xắt nhỏ hành boa rô, hành lá. Thái gừng thành sợi mỏng. Băm nhỏ tỏi. Cho tất cả nguyên liệu vào chén riêng.
02
Ướp gà xào đậu phộng: Cho 3gr muối, 5gr hạt nêm vào và trộn đều. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt gà thấm vị.
03
Pha nước sốt gà xào đậu phộng: Cho 5gr nước tương, 5gr giấm, 1gr đường, 10gr rượu trắng vào chén vào khuấy đều.
04
Làm nóng chảo dầu, cho hành boa rô, tỏi băm, gừng xắt sợi và ớt khô vào đảo đều tay. Khi tỏi hơi vàng và lên mùi thơm lừng thì đổ gà vào đảo đều tay. Khi thấy gà hơi săn lại thì cho nước sốt đã chuẩn bị đổ vào cùng. Đảo đều tay đến khi sốt gà xào hơi sệt lại.
05
Khi thấy gà đã chuyển màu chín hẳn thì cho đậu phộng rang vào. Đảo đều tay đến khi đậu phộng nóng lên là được. Nếm thử xem gà xào đậu phộng đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần.
06
Cho gà xào đậu phộng ra đĩa. Rắc miếng hành lá băm và ít tiêu lên rồi rưới sốt cho chín hành. Như vậy, món gà xào đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn tất rồi. Thật đơn giản quá đúng không nào? Cùng bắt tay vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức liền tay bạn nhé!
