Gà xào cay

Thịt gà 500 Gr

Mè trắng 1 Muỗng canh

Tỏi 2 Tép

Hành tây 1 Củ

Ớt 1 Trái

Gừng 1 Nhánh

Dầu mè 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng canh

Nước tương 1 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Chén

Ướp thịt gà với dầu mè, nước tương, muối, tiêu, hạt nêm, đường. Trộn đều.

Làm nóng dầu, cho gà vào chiên. Giữ lại phần nước ướp gà. Chiên đến khi gà vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Cho 1 nồi khác lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây vào, sau đó cho thêm tỏi, gừng, ớt vào xào cùng.

Cho gà vào chảo, đảo đều. Cho mè trắng và phần nước ướp gà vào, đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Trình bày gà xào cay ra tô, đĩa. Ăn nóng với cơm.

Nguồn: Cooky