Gà rim đậu phộng

Thịt đùi gà lột da, rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Làm gi vị ướp: trộn đều muối, hắc xì dầu, rượu nấu ăn, bột bắp và nước trong tô, cho thịt gà vào ướp. Hành boa rô rửa sạch, cắt xéo (lấy phần trắng). Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà vào đảo đều vài giây đến khi săn lại và chiên đến khi thịt chín vàng.

Sau đó đẩy thịt ra phía cạnh, khoảng trống ở giữa cho ớt khô, tiêu vào phi thơm rồi thêm tỏi, gừng, 1/2 hành lá băm vào xào đều. Phần hành còn lại cho vào cùng rồi chế phần nước sốt vào đảo đều cho thịt gà thấm phần sốt. Cuối cùng thêm đậu phộng rang vào đảo một chút để đậu được áo lớp sốt là xong nha. Cho thịt gà ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nè.

Gà rim đậu phộng khá lạ miệng và ngon với vị đậm đà từ nước sốt thấm đậm từng thớ thịt cùng với đậu rang bùi bùi rất tuyệt đấy. Chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ ngon và hấp dẫn hơn đấy, bạn hãy thử ngay nhé.