Gà ta kho sả cay nồng

Gà ta kho sả cay nồng

  • Nguyên liệu: 8
  • Thực hiện: 45p
  • Khẩu phần: 3
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Gà ta kho sả cay nồng

Gà mái 1 Con
Sả 4 Cây
Ớt 2 Trái
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm Gà ta kho sả cay nồng

01
Gà mua về làm sạch, để ráo. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
02
Cho gà vào nồi cùng sả băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn, gia vị ướp gà kho. Đeo bao tay nilon, trộn đều, để gà 10 phút cho gà ngấm đều các gia vị.
03
Đun nóng chảo, cho gà đã ướp vào, đảo đều khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại.
04
Tiếp theo, đổ khoảng 1.5 chén nước lọc vào, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi lượng nước trong chảo còn lại ít thì tắt bếp. Thịt gà lúc đó cũng đã mềm, vừa ăn.
05
Cho gà ra đĩa, dùng với cơm nóng, canh kết hợp ngon không sánh bằng. Khi ăn bạn chan kèm với nước kho gà vì nó rất béo, đậm đà. Một món ăn rất đáng để xuất hiện trong mâm cơm gia đình.
Nguồn: Cooky