Đùi gà chặt miếng nhỏ, rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước cho nở. Hành boa rô, gừng, cà rốt, khoai tây, ớt sừng thái nhỏ vừa ăn.
02
Xào thơm gừng và tiêu hạt với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành boa rô, thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
03
Khi thịt gà chín săn lại thì thêm vào 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thịt ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp. Thêm nấm đông cô vào đun sôi khoảng 10-15 phút.
04
Sau đó thêm vào khoai tây, cà rốt, tỏi, đậy nấp đun cho rau củ chín mềm. Cuối cùng cho ớt sừng vào, xào cho ớt chín tới là được.
05
Vậy là món gà om rau củ nấm đông cô đã hoàn tất rồi nhé! Do những ngày mùa đông thời tiết lạnh nên mình muốn làm món ăn cay và dinh dưỡng để giúp cả nhà chống chọi lại cái lạnh một cách tốt nhất.
