Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Sau đó cho hành tây vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn mịn. Tiếp đó cho hành tây vừa xay vào tô cùng với 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối và trộn thật đều với nhau. Đùi gà rửa thật sạch, cho vào âu lớn, đổ nước sốt hành tây vào và trộn thật đều cho sốt bám đều vào đùi gà. Đậy nắp lại và để trong tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng. Vậy nên bạn có thể ướp gà từ hôm trước và để sang hôm sau nha.
