Gà nấu đậu rau củ

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chung với các loại gia vị cho thấm đều. Cho tỏi băm, hành băm, ngũ vị hương, hủ cà chua vào ướp thêm khoảng 15 phút.

Cà rốt, khoai tây , hành tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đậu hà lan khui ra bỏ nước, rửa sạch rồi để ráo.

Sau khi ướp gà khoảng 15 thì tất cả các loại gia vị đã thấm đều. Bỏ phần gà đã ướp lên bếp xào sơ khoảng 10p cho thịt săn lại sau đó lấy nước dừa tươi đổ vào, hầm trong 30 phút để gà chín mềm. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, tiếp theo cho cà rốt, khoai Tây, nấm đông cô, đậu hoà lan vào hầm cho đến khi chín mềm.

Cứ hầm trên lửa liu riu cho đến khi gà và cà rối, khoai Tây, đậu chín mềm là được. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp

Gà hầm đậu ăn kèm với bánh mì hoặc bún tươi.