Gà kho quế

Thịt gà 300 Gr

Bột quế 20 Gr

Hành lá 3 Cây

Hành tím 4 Củ

Nước màu 2 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp thịt gà với nước màu, hạt nêm, nước mắm, đầu hành trắng, 1/2 hành tím.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1/2 hành tím còn lại rồi cho gà đã ướp vào xào cùng bột quế.

Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn.

Cho gà kho quế ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Nguồn: Cooky