Gà kho chua ngọt

Nước cốt dừa 400 ml

Bột cà ri 35 Gr

Nước mắm 30 ml

Đường nâu 15 Gr

Lá chanh 4 Lá

Nước 115 ml

Ức gà 450 Gr

Thơm 230 Gr

Xoài chín 1 Trái

Húng quế 80 Gr

Cho một nửa nước cốt dừa vào chảo, đun đến khi hơi nóng thì bạn cho cà ri vào, khuấy đều.

Tiếp theo, bạn cho nước mắm, đường nâu và vắt chanh vào. Kế đến, bạn thêm phần nước cốt dừa còn lại, khuấy đều.

Thêm thịt gà cắt nhỏ, xoài và thơm vào chung. Đậy nắp và đun thêm một lúc, đến khi gà chín thì bạn cho rau húng quế cắt nhỏ vào, tắt bếp.

Gà kho chua ngọt có vị ngọt thanh của thơm, thịt gà mềm thấm vị ăn với cơm rất tuyệt.

Nguồn: Cooky