Gà hấp nấm mộc nhĩ

Thịt gà làm sạch, thái miếng vừa ăn và ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước 2 lần. Sau đó vớt thịt gà ra cho vào tô, ướp 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, dầu mè, gừng tỏi và ớt, trộn đều và để 30 phút cho ngấm gia vị. Nấm mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương thái lát. Trộn nấm hương, nấm mộc nhĩ và tô thịt gà.

Nấu nồi nước sôi, cho tô thịt gà vào hấp lửa lớn 30 phút đến khi thịt chín mềm, thơm lừng là được. Hoặc bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp chín gà cũng được nha.

Thịt gà chín lấy ra, rắc hành lá băm lên trên là hoàn thành. Dọn thịt lên và thưởng thức thôi nè. Gà hấp nấm mộc nhĩ đơn giản, dễ làm và cực kì ngon, thanh mát sẽ là món ăn thích hợp cho những ngày hè đấy.