Ếch tẩm mè chiên

Đùi ếch 200 Gr

Mè trắng 3 Muỗng canh

Trứng gà 2 Quả

Bột mì 100 Gr

Bột năng 50 Gr

Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

Tương ớt 1 Muỗng canh

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 200 ml

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Gừng băm 1 Muỗng canh

Ngò rí 2 Nhánh

Nhúng thịt ếch đã ướp vào trứng gà rồi lăn qua hỗn hợp bột và mè cho phủ đều.

Đun nóng 200 ml dầu ăn rồi cho ếch đã tẩm vào chiên ngập trong dầu cho đến khi ếch chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí rửa sạch là có thể thưởng thức với tương ớt.

Nguồn: Cooky