Ếch chiên mè

Thịt ếch 5 Con

Mè trắng 30 Gr

Bột mì 100 Gr

Trứng gà 2 Quả

Bột năng 50 Gr

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Gừng 3 Lát

Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

Dầu ăn 100 ml

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Trứng gà đánh tan, cho 10g bột năng vào đánh chung. Trộn đều bột mì, 40g bột năng và 30g mè trắng với nhau trong đĩa.

Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà. Lăn qua hỗn hợp bột và mè để bột áo đều thịt ếch.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng.

Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt.

Nguồn: Cooky