Đùi vịt nướng chao mật ong

Gừng, tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc ngắn. Đùi vịt rửa sạch, dùng nĩa xăm lên thịt vịt cho dễ ngấm gia vị. Ướp đùi vịt với 2 viên chao 2 muỗng canh nước chao, 2 muỗng canh nước tương, 2g muối, 5ml rượu, 1g tiêu, gừng tỏi băm và hành lá. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.

Cho hành lá, tỏi, gừng ra khay, rưới thêm 10ml dầu ăn. Đặt đùi vịt đã ướp lên khay, phết dầu lên đều đùi vịt.

Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, đặt khay đùi vịt vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó lấy ra, phết thêm mật ong lên trên rồi nướng tiếp trong 15 phút.

Cắt nhỏ đùi vịt nướng chao mật ong, bày trí ra đĩa là có thể đem trình lên mâm tiệc rồi nhé! Những buổi sum họp gia đình trong dịp Tết mà có được món vịt nướng hấp dẫn thế này thì chắc chắn bữa ăn sẽ thêm trọn vẹn.