Đùi gà nướng bằng nồi cơm điện

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Trộn đều nước tương, mật ong và muối, tùy khẩu vị. Nếu chưa vừa gia giảm thêm cho vừa rồi cho dầu mè, bột ngũ vị và gừng bằm vào, trộn đều.

Ướp đùi gà với hỗn hợp nước ướp trên trong ít nhất 30 phút.

Trong khi ướp gà, cắt hành tím thành các lát mỏng, hành lá cắt nhỏ. Sau khi ướp với nước tương, dùng dao rạch vài đường phía trên bề mặt đùi gà rồi rắc hành lá và hành tím lên mặt trong của đùi gà, dùng đũa nhét hành vào khe xương để gà đượm mùi thơm của hành hơn.

 Láng đáy nồi cơm điện với 2 muỗng canh dầu ăn rồi rải nốt chỗ hành tím và hành lá còn lại đều khắp đáy nồi. Cho 2 đùi gà vào nồi cơm điện, mặt có da úp xuống dưới, rưới đều chỗ nước ướp gà còn lại lên trên. Đậy nắp nồi cơm điện và bật nút Cook như khi nấu cơm bình thường. Sau khoảng 20 phút nồi cơm điện sẽ tự bật lên nút Keep warm, để khoảng 10-15 phút nữa là được.

Với món này, tốt nhất nên dùng nồi cơm điện loại chống dính tốt để khi lấy gà ra được dễ dàng hơn, da gà không bị dính vào đáy nồi.