Đùi gà tỏi bạn mua về làm sạch rồi lóc bỏ phần xương đi nhé để khi chiên có được những miếng gà không xương ngon và hấp dẫn hơn nè. Đừng quên cắt thành những miếng vừa ăn nữa nhé.
02
Hành tây bạn lột vỏ rồi bào cho thật nhuyễn. Tỏi bạn cắt thành những lát mỏng. Sau đó cho hành tây, tỏi vào tô cùng với rượu, mirin và xì dầu khuấy thật đều để làm sốt.
03
Gà sau khi đã làm sạch và rút xương bạn rắc 1 ít muối và tiêu lên các miếng gà cho đều rồi cho vào tô sốt để khoảng 45 phút cho thịt gà thật thấm gia vị.
04
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó bạn cho từng miếng thịt gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
05
Khi thịt gà đã chín hết bạn đổ hết phần dầu chiên ra, cho phần nước sốt vào chảo đảo đều cho sôi rồi cho thịt gà vào để lửa liu riu đến khi phần sốt kẹo và cạn dần là đẹp.
06
Cho đùi gà ra dĩa. Ăn kèm với cơm sẽ hấp dẫn hơn nhiều nhe!
