Dưa leo mua về gọt vỏ, cắt khúc dưa leo rồi cắt thành những lát mỏng. Trứng gà đập cho vào tô, thêm ít hạt nêm, đánh tan đều.
02
Đun nóng 15ml dầu ăn, cho trứng vào chiên chín, dùng muống cắt nhỏ trứng ra trong quá trình chiên. Trứng chín cho ra đĩa để riêng.
03
Thêm 15ml dầu ăn vào chảo chiên trứng, phi thơm tỏi băm, cho dưa leo vào đảo đều 1 phút. Sau đó cho trứng chiên trở lại chảo, xào cùng. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ít tiêu, xào tiếp 30 giây, tắt bếp.
04
Dưa leo xào trứng chiên với dưa leo giòn mát, trứng chiên chín bùi thơm. Với món ăn này cả nhà sẽ sẵn sàng chén sạch nồi cơm một cách nhanh chóng cho xem.
