Dưa cải chua xào trứng

Trứng gà 3 Quả

Dưa cải chua 150 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt mặn và chua, cắt nhỏ dưa cải. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Trứng gà đập ra chén, đánh tan, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, một ít tiêu, dùng đũa đánh đều.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho dưa cải chua vào xào lửa lớn khoảng 5 phút.

Cho tiếp trứng vào xào cùng, đến khi trứng chín dùng đũa đảo cho trứng tơi ra.

Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá cắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Nguồn: Cooky