Sơ chế thực phẩm. Ngâm nấm mèo với nước lọc cho mềm. Nấm kim châm ngâm nước muỗi loãng, cắt khúc vừa ăn. Đậu hũ cắt khúc vuông nhỏ.
02
Cho thịt vào chén, hạt nêm, tiêu, nước mắm, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi đập giập vào để phi thơm. Cho thịt đã thấm gia vị vào chảo, đảo sơ. Cho nấm mèo vào.
03
Cho lần lượt nấm kim châm, đậu hũ vào xào tiếp, nêm nếm vừa ăn, cho 50ml nước vào trộn đều. Cho 1/2 chén nước lọc vào.
04
Múc ra dĩa dùng ngay với cơm nóng, cực kì ngon luôn đấy ạ. Chúc cả nhà thành công nha!
