Đậu hũ xào rau củ

Tách bắp cải ra thành từng lá, rồi ngâm bắp cải vào chậu nước khoảng 5 phút, sau đó bạn rửa sạch trên vòi nước chảy và cho ra rổ, để ráo. Đậu hũ cắt thành từng miếng dài nhỏ, cho vào chảo rán vàng, xếp ra đĩa.

Cà rốt thái sợi nhỏ, hành lá cắt khúc, tỏi đập dập, băm nhỏ. Thái bắp cải thành từng miếng nhỏ dài.

Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, rồi cho bắp cải vào xào, thêm 1/2 thìa cà phê bột canh, xào cho bắp cải chín tái.

Đổ cà rốt và đậu hũ đã rán vào đảo cùng, thêm vào 1 thìa cơm nước tương, xào khoảng 1 phút thì cho hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây là tắt bếp. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, nếu thích có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để món ăn hài hòa hơn. Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi còn nóng.

Hãy cùng ngắm nhìn thành quả của chúng ta nào! Món đậu hũ xào rau củ vừa ngọt mát, vừa ngon cơm đây rồi!