Cải thảo chẻ nhỏ. Nấm hương tươi làm sạch, cắt làm đôi hoặc làm 4. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho nấm hương vào đảo qua 1-2 phút. Thêm đậu hũ chiên (dậu hũ bìa chiên) và 1 muỗng canh nước tương vào đảo đều.
02
Đổ một 2 muỗng canh nước vào cùng với 1 muỗng canh dầu hào, đun sôi khoảng 2 phút thì cho rau cải thảo vào. Nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối cho vừa ăn rồi đảo cho các nguyên liệu chín là xong.
03
Đậu hũ xào chay thơm ngon với những miếng đậu hũ chiên béo dai, thơm, nấm chín mềm béo, cải thìa chín mềm giòn, quyện cùng gia vị thanh đạm mà ngon. Hứa hẹn sẽ trở thành món ăn tủ của cả nhà trong ngày chay hằng tháng
