Đậu hũ sốt nấm rau củ chay

Cắt 50gr cà chua, 50gr bí ngòi, 50gr nấm đông cô thành hạt lựu. Tách hạt 50gr bắp Mỹ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp rau củ đã cắt vào đảo đều khoảng 3 phút. Kế đến nêm nếm nước sốt với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt sa tế và 10gr hẹ lá băm nhuyễn. Đảo đều tay khoảng 5 phút cho rau củ thấm đều gia vị.

Đậu hũ noncắt thành khoanh tròn, sau đó xếp ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên ngập miếng đậu. Rắc thêm tiêu và ngò rí, thêm vài lát ớt mỏng lên trên tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là món đậu hũ sốt nấm rau củ chay đã hoàn thành. Món ăn không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, giàu sắt và vitamin mà còn vô cùng hấp dẫn, ngon miệng khi ăn kèm với cơm nóng, các món rau sống hoặc ăn kèm với các món bún đều ngon. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm mua và mất ít phút nấu nướng là bạn đã có ngay món đậu hũ sốt nấm béo ngậy thay đổi khẩu vị hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.