Đậu hũ trắng mua về đem xả dưới vòi nước, dùng tay rửa nhẹ nhàng cho sạch, sau đó thấm khô nước rồi thái đậu hũ thành những khối vuông nhỏ có kích thước khoảng 1cm. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành boa rô thái nhỏ. Cà chua cắt nhỏ múi cau.
02
Đun sôi một nồi nước sạch, cho các miếng đậu hũ đã cắt khối nhỏ vào, đun to lửa cho sôi trở lại rồi vớt ra để ráo nước. Chần đậu hũ qua nước sôi giúp loại bỏ được các chất bẩn còn bám lên các miếng đậu hũ nhé!
03
Trong một chảo sâu lòng, thêm 40-50ml dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho các khối đậu hũ đã cắt nhỏ vào chiên cho hơi vàng rồi mới dùng đũa đảo đều. Chiên ở lửa nhỏ vừa cho đến khi các mặt của khối đậu hũ vàng đều các mặt thì vớt ra để riêng.
04
Tận dụng dầu chiên đậu hũ, cho hành tỏi và boa rô thái nhỏ vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến, cho cà chua cắt nhỏ vào cùng 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, xào khoảng 1-2 phút cho cà chín vừa mềm và ngấm gia vị.
05
Cuối cùng thêm vào đậu hũ chiên, đảo nhanh tay cho đậu hũ sốt cà chua được quyện đều lên nhé! Xào tiếp khoảng 5 phút là được.
06
Đậu hũ sốt cà chua không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nữa nhé! Những khối đậu hũ chiên vàng dai béo, quyện cùng sốt cà chua mặn ngọt, khiến đưa cơm liên tục. Bên cạnh đó, dựa vào công thức đậu hũ sốt cà chua thơm ngon này các bạn có thể làm được đậu hũ sốt cà chua chay dễ dàng cho bữa cơm gia đình trong những ngày ăn chay hằng tháng nhé!
