Nguyên liệu làm Đậu hũ non trứng cút hấp nước tương
Đậu hũ non 300 Gr
Trứng cút 10 Quả
Hành lá 50 Gr
Rau răm 50 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Cách làm Đậu hũ non trứng cút hấp nước tương
01
Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn mỏng. Đậu hũ non cắt khoanh tròn khoảng 1-1.5cm.
02
Trứng cút đập ra chén, đập khéo để lòng đỏ không bị vỡ.
03
Để miếng đậu hũ non lên trên cà rốt. Dùng muỗng khoét một chút ở mặt miếng đậu để giữ cho lòng đỏ cố định.
04
Dùng muỗng múc lòng đỏ trên miếng đậu, lần lượt làm đến hết.
05
Rắc đều 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương lên trên. Cho vào nồi, hấp khoảng 10 phút là được.
06
Bày món ăn ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt nhé!
