Đậu hũ non sốt cà đơn giản

Cà chua rửa sạch, dùng dao khía nhẹ lên phần thịt để lột bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt làm đôi, nạo bỏ ruột, cắt cà chua thành miếng miếng nhỏ. Đậu hũ thấm ráo nước, cắt miếng vuông vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua, muối vào đảo đều đến khi thấy cà chín mềm. Thêm chút nước vào, khuấy nhẹ để được hộn hợp sốt.

Sau đó cho đậu hũ non vào, đảo thật nhẹ tránh làm nát đậu hũ, để lửa liu riu cho đậu hũ thấm sốt rồi nêm nếm lại cho vừa miệng nha. Hòa tan 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng nước trong chén. Chế từ từ vào chảo đậu hũ, đảo nhẹ thêm lần nữa và để cho đậu hũ sôi vài phút, nước sốt hơi sệt lại là tắt bếp được rồi đó. Múc đậu hũ ra dĩa, rắc thêm hành lá lên trên là xong nha.

Vậy là chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản như đậu hũ, cà chua là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon lành, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà không gây cảm giác ngán rồi đó. Lưu công thức lại ngay bạn nhé.