Đậu hũ non om mọc

Đậu hũ non 300 Gr

Giò sống 150 Gr

Nấm mèo 4 Cái

Ngò rí 15 Gr

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Bột năng 1 Muỗng cà phê

Tương cà 1 Muỗng canh

Bông cải xanh 50 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Tôm tươi 100 Gr

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho tương cà vào xào cùng. Cho đậu hũ non vào.

Đun khoảng 2 phút thì thêm vào nồi khoảng nửa chén nước lạnh, đun sôi thì dùng muỗng múc hỗn hợp tôm thịt thả vào nồi và thêm bông cải xanh đun cùng.

Đun lửa nhỏ khoảng 12 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun tiếp thêm khoảng 10 - 15 phút đến khi phần đậu hũ thấm gia vị và thịt chín.

Rưới từ từ bát bột năng vào nồi đậu phụ, phần nước sốt hơi sánh đặc lại thì tắt bếp, thêm hành lá vào.

Múc ra chén dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nguồn: Cooky