Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi vớt ra chén nhỏ.
02
Tiếp tục dùng chảo đó, cho hành lá vào xào sơ. Sau đó, cho thịt vào, đảo đều.
03
Khi thịt gần chín thì cho tôm vào, tiếp tục xào cùng đến khi tôm thịt vừa chín thì tắt bếp.
04
Cho nước cốt dừa lọc được lần 2 và tôm thịt đã xào vào nồi, nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi thì nêm đường, hạt nêm, 1/2 muối, bột ngọt.
05
Cách làm bánh canh bột gạo: Cho bánh canh vào nồi, nấu khoảng 2 phút cho bánh canh chín. Cuối cùng mới cho phần nước cốt dừa để riêng vào, sôi lăn tăn thì tắt bếp.
06
Múc bánh canh bột gạo ra tô. Rắc hành lá và ngò rí, rau răm. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt cắt nhỏ và rắc thêm tiêu. Bánh canh bột gạo nước cốt dừa thơm béo, hứa hẹn sẽ là món ngon cho bữa sáng hay đãi cả nhà dịp cuối tuần đấy nhé!
