2 quả trứng gà chỉ lấy lòng đỏ và 1 quả trứng, cho vào 1 cái chén đánh đều lên. Trộn mè đen vào bột chiên xù. Cắt đậu hũ thành các thanh dài.
02
Sau đó lăn lần lượt đậu hũ qua lớp bột mì, trứng, bột chiên xù cho đến hết. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào để cho sôi. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu.
03
Vớt đậu ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, để 1 lát rồi bày ra dĩa. Ăn kèm với rau xà lách và tương ớt.
