Mè trắng vo sạch rồi đem rang chín. Bột mì và bột chiên xù cho ra đĩa. Trứng đập ra bát khuấy đều.
03
Đậu lăn qua bột mì, rồi nhúng vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Tiếp tục cho đậu vào chảo rán vàng đều hai mặt sau đó gắp ra đĩa.
04
Phi thơm tỏi, cho cà chua, ớt vào xào nhanh, cho vào 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cơm giấm, 1 thìa cơm đường, xào nhanh khoảng 2 phút thì tắt bếp.
05
Múc phần sốt ở bước trên rưới lên trên đậu rồi rắc vừng lên trên cùng và thưởng thức nóng! Như vậy là ta đã hoàn thành xong món đậu hũ chiên sốt tam sắc rồi đấy!
