Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm và 5 muỗng canh nước. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào đảo đều. Sau đó cho chén sốt vào đun và đảo đều cho sốt cạn, áo đều lên đậu hũ thì tắt bếp.