Cơm trộn Hàn Quốc chay

Nấm đông cô khô ngâm nước nóng cho nở, sau đó luộc chín và thái thành miếng mỏng. Cải thìa rửa sạch, luộc chín, sau đó trộn với 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Cà rốt và dưa leo rửa sạch sau đó thái sợi, cà rốt trần sơ. Nấm kim châm rửa sạch, luộc chín và trộn với 1 muỗng cà phê nước tương. Đậu hũ thái khối vuông chiên vàng 2 mặt.

Trộn đều các nguyên liệu của phần sốt gồm tương ớt Hàn Quốc, nước tương, mật ong, dầu mè, dấm gạo cho vào chén trộn đều.

Múc cơm vào tô, xếp phần rau củ, nấm và đậu hũ lên trên. Sau đó rưới phần sốt lên trên, thêm một ít mè trắng. Khi ăn trộn đều lên.

Vậy là chỉ cần chút thời gian cùng các nguyên liệu là bạn đã có ngay cơm trộn Hàn Quốc chay cực ngon dành cho những ngày rằm nhé.