Vo sạch gạo với nước. Bạn vo kĩ nhưng nhánh cà xát quá mạnh làm vỡ gạo, xã ráo rồi cho vào nồi. Chuẩn bị nước cốt dừa, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp hoặc nước cốt tươi ngoài chợ nhé.
02
Cho nước cốt dừa, nước và muối vào nồi, đun sôi với lửa vừa. Khuấy đều rồi vặn lửa liu riu, đậy nắp nồi lại và nấu trong 15-18 phút nữa. Khi cơm chín và cạn nước, bạn nhắc nồi ra khỏi lửa.
03
Cũng giống như xôi nếp, cơm nấu nước cốt dừa có vị ngon béo nhưng không dẻo quánh, tạo cảm giác đỡ ngán và giúp bạn có thể ăn được nhiều món ngon hơn khi kết hợp.
