Trong một tô nhỏ, trộn đều nước tương, muối, dầu mè, gừng, tiêu. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen.
02
Đun nóng dầu ô-liu trong chảo lớn, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn và chuyển hồng, nêm ít muối tiêu, trút ra đĩa. Thêm tỏi băm và hành tây cắt hạt lựu vào chảo đảo đều đến khi hành tây chín. Thêm cà rốt cắt hạt lựu, bắp hột và đậu Hà Lan vào trộn đều khoảng 3-4 phút cho mềm.
03
Trút cơm, hành lá cắt nhỏ và hỗn hợp nước sốt vào đảo liên tục khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp hòa trộn.
