Tôm mua về bạn rửa sạch rồi lột vỏ, đừng quên cắt bỏ chỉ lưng nhé! Ướp tôm với rượu, muối, đường, hạt tiêu + 1 muỗng canh dầu hào để khoảng 15-20 phút cho tôm thấm gia vị.
02
Cắt đôi quả thơm, khoét phần ruột thơm để qua một bên giữ lại phần vỏ. Phần ruột thơm bạn cắt hạt lựu.
03
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, bạn cho hành tím đã băm vào phi đến khi thơm vàng, sau đó cho tôm vào đảo đều cho chín. Tiếp tục bạn cho cơm nguội vào xào cùng với tôm. Sau đó cho 2 quả trứng đã đánh tan vào đảo đều và nhanh tay cho trứng quyện với cơm.
04
Sau đó bạn cho thêm ớt chuông, thơm, hạt điều, hành vào đảo đều. Cuối cùng bạn cho bột cà ri vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
05
Múc cơm vào quả dứa rồi dùng kèm với ít chà bông nữa sẽ ngon hơn nhé!
