Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành tây, nấm cắt miếng như bí đỏ. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho nấm hương vào xào chín.
02
Tiếp đó cho sườn heo vào đảo đến khi hơi cháy xém cạnh thì bỏ bí đỏ vào, chế thêm chút nước. Nêm nếm gia vị như muối, tiêu, nước tương vào đảo đều lên. Đậy nắp lại nấu sôi khoảng 5 phút.
03
Cuối cùng mở nắp cho cơm vào đảo đều, chiên đến khi cơm ráo hạt, tất cả hòa quyện với nhau là được rồi đó. Tắt bếp, múc cơm ra dĩa và thưởng thức nha.
04
Bạn có thể thay thế bữa cơm của cả nhà với món cơm chiên sườn bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng này nhé. Món ăn có gia vị đậm đà thấm vào từng hạt cơm đã đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
