Cơm chiên sa tế ớt kiểu Thái

Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng trên lửa cao. Sau đó thêm 3 tép tỏi băm nhỏ và chiên trong dầu khoảng 20 giây. Tiếp đến, thêm 1/2 chén hành tây thái lát và xào khoảng một nửa phút. Bây giờ thêm 3 muỗng canh sa tế và trộn cho quyện đều. Sau đó thêm 200g tôm bóc vỏ, xào khoảng 20 giây và thêm 2 chén cơm nguội, đảo đều.

Chiên cơm khoảng 1 phút rồi thêm vào 1 quả trứng luộc đã được cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn trứng với cơm. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 3 trái ớt đỏ xắt nhỏ, 1 muỗng canh đường và hành lá xắt nhỏ. Đảo đều tất cả mọi thứ với nhau trong 1 đến 2 phút cuối cùng, tắt bếp.

Múc cơm cho vào chén nén chặt rồi úp ra đĩa để tạo hình cho đẹp mắt. Cơm chiên sa tế ớt kiểu Thái là món ăn đơn giản và hấp dẫn. Vị cay thơm tự nhiên của món cơm chiên giúp bạn nhanh ấm lòng trong những ngày lạnh.