Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Kim chi xắt miếng nhỏ vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho kim chi vào xào 1 phút, sau đó cho cơm vào đảo đều đến khi hòa quyện vào nhau. Sau đó rưới nước ngâm kim chi vào, đào đều rồi cho thêm tương ớt Hàn vào chiên cùng cho ngon.