Cơm chiên Dương Châu đậm vị

Cắt nhỏ lạp xưởng. Rửa sạch đậu Hà Lan, hành lá và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sach, cắt hạt lựu cà rốt. Cho tất cả nguyên liệu ra dĩa, để riêng từng phần.

Đập trứng vào chén, khuấy đều. Cho ít dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào tráng mỏng, trứng chín lấy ra và cắt nhỏ. Chế nước vào nồi, thêm ít muối rồi thả cà rốt, đậu Hà Lan vào chần sơ. Với đậu cùng cà rốt ra cho ráo bớt nước.

Cho dầu vào chảo làm nóng với dầu ăn, chiên sơ lạc xưởng. Thêm tỏi phi thơm, sau đó cho tiếp cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng chiên vào, đảo đều lên. Nêm gia vị cho vừa miệng. Trộn đều cơm lên đến khi thấy hạt cơm khô ráo (tuỳ thích) là được. Tắt bếp, múc cơm chiên ra dĩa và thưởng thức.

Cơm chiên Dương Châu ngon ngon, nóng hổi đã hoàn thành rồi, bạn có thể làm thành món ăn sáng, ăn trưa hay làm món ăn tối cùng gia đình đều hợp. Ngoài ra, cơm chiên Dương Châu còn có thể làm món ngon đãi tiệc của gia đình nữa đó. Hạt cơm tơi mềm, khô ráo không bị cứng hay quá nhão ăn kèm rau củ giòn ngọt, lạp xưởng ngon ngon cực hấp dẫn. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách làm cơm chiên Dương Châu này nhé.